Cecco d'Inverno

igt Rosso Toscano

uvaggio: Sangiovese 75%, Cabernet 25%

periodo di vendemmia: metà ottobre

gradazione alcoolica: 14%

tipologia di vinificazione: vendemmia metà ottobre, 25 giorni di fermentazione spontanea sulle bucce, affinamento in botti di legno per 12 mesi.
Colore rosso rubino, sentori di ciliege sotto spirito e mammola, vaniglia e pepe.
Produzione 600 bottiglie.